Carolans Irish Cream – это классический сливочный ликер высших сортов. Впервые был разлит 1978 году и практически мгновенно завоевал популярность в многих странах мира. Сое название ликер получил в честь известного и на то время очень популярного композитора 17 столетия  - Торла О’Каролана.