"Ликер Самбука Де Аморе (Sambuca Di Amore) – одна из разновидностей ликера, который производится на помеси спирта, сахара, анисового концентрата и на ягодах бузины. Центром распространения напитка стала Италия, пожалуй это один из алкогольных напитков, где стандартом не предусмотрено четкой шкалы градусности. Крепость данного ликера может колебаться от 38 до 42%.
Чаще всего Самбуку пьют следующим образом: в один бокал наливают самбуку и кидают 3 зернышка кофе, после поджигают и переливают в другой бокал, где его тушат и пьют первый стакан накрывают салфеткой, после того как выпит ликер в теплом виде, через трубочку вдыхают пары оставшиеся в первом стакане и закусывают зернами кофе. "