BAILEYS – основоположник сливочных  ликёров, в первые был изготовлен в 1974 году, в Ирландии. В состав ликёра входят исключительно натуральные ингредиенты: свежие ирландские сливки, лучший ирландский виски, чистейший спирт, ваниль, сахар, какао-бабы  и натуральные ароматические добавки. Не смотря на то, что BAILEYS совершенно не содержит консервантов, из всех ликеров, его срок хранения самый долгий – 18 месяцев. Для придания особой мягкости и нежности, напиток проходит тройную перегонку. Употребляют его в чистом виде, и, в сочетание со льдом и коктейлями. Его крепость составляет всего 17 %.